MERLUZZETTO giallo

Nome comune: Merluzzetto giallo
Nome dialettale siciliano: Gentile
Nome scientifico: Trisopterus minutus capelanus

Distribuzione: Mediterraneo: specie più comune nel bacino orientale. Atlantico orientale: presente dalla Spagna meridionale al Marocco

Dove vive:
Comune in tutti i mari italiani, vive in gruppo fra i 25 ed i 300 m di profondità, in corrispondenza di substrati sabbiosi e fangosi.

Segni particolari: Bocca un poco obliqua, con mascella superiore leggermente prominente. Presenza sul mento di un barbiglio ben sviluppato. Occhio piuttosto grande. Prima pinna dorsale più alta e più corta della seconda. Colorazione bruno - giallastra argentea dorsalmente, bianco - argentea su fianchi e ventre; macchia scura alla base delle pettorali. Taglia massima 26 cm.

Come si pesca:
Il merluzzetto giallo viene pescato quasi esclusivamente con reti a strascico.
Viene pescato in tutto il Mediterraneo occidentale, è molto comune in Adriatico.

Caratteristiche nutrizionali: Specie apprezzata localmente; commercializzata fresca o congelata.  Carni: delicate, di consistenza piuttosto molle per le ridotte dimensioni del pesce.