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ll progetto "Promozione
e commercializzazione del pesce povero" si inserisce
nel quadro delle diverse iniziative avviate dal Comune di Mazara
del Vallo finalizzate alla promozione, ricerca e sviluppo di uno
dei settori più importanti per l'economia locale: il comparto
ittico.
Nel nostro caso, il progetto ha l'obiettivo
principale di promuovere ed aumentare il consumo del pesce
cosiddetto "povero" o "dimenticato".
Visitando questo sito scopriremo le grandi potenzialità di
questo pesce e le sue proprietà nutrizionali.
Il principio fondamentale è quello di aumentare la conoscenza
di questo importante prodotto del mare per aumentarne
l'apprezzamento nelle tavole delle famiglio italiane: quanto
maggiore è la conoscenza di un prodotto tanto maggiore sarà il
suo utilizzo e di conseguenza l'acquisto.
Progetto
n. 1999.IT.16.1.PO.011/4.17a/8.3.7/0082 POR SICILIA 2000/2006
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